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lunes, marzo 4, 2024
COMUNAS

Se inauguró la cocina comunal “Estación de Sabores” en el barrio Rodrigo Bueno

La nueva Estación de Sabores del Barrio Rodrigo Bueno abre sus puertas, impulsando una plataforma de formación y producción gastronómica que busca promover la colaboración comunitaria y brindar un espacio de aprendizaje y desarrollo para los residentes del barrio.

Con la finalidad de fortalecer los lazos entre los vecinos y cultivar un sentido de comunidad, ha sido inaugurada la Estación de Sabores en el Barrio Rodrigo Bueno. Este nuevo proyecto representa un enfoque innovador en la promoción de la gastronomía como vehículo para la convivencia y el desarrollo de habilidades productivas. Asimismo, busca generar un espacio de encuentro y participación para los habitantes de la zona.

Esta iniciativa se distingue por su enfoque en la cultura asociativa. A través de la Estación de Sabores, se incentiva la colaboración y el trabajo conjunto entre los residentes del barrio, fomentando la creación de vínculos y la construcción de una identidad común. La gastronomía se convierte así en un medio para fortalecer la comunidad y generar un espacio de intercambio cultural y social.

La Estación de Sabores busca proporcionar un entorno propicio para la formación y producción. En este sentido, se enfoca en potenciar las unidades productivas que ya han surgido en las cocinas del barrio. Estas unidades tendrán la oportunidad de producir y vender sus productos dentro de un contexto de apoyo y colaboración. De esta manera, se crea un espacio donde los emprendedores locales pueden desarrollar sus ideas y alcanzar nuevos horizontes comerciales.

El horario de funcionamiento de la cocina es de lunes a domingo, de 8 de la mañana a 8 de la noche. El espacio está dividido en tres áreas compartidas de cocina, diseñadas para albergar a 15 unidades productivas preseleccionadas del Barrio Rodrigo Bueno. Esta selección se basa en la identificación previa de proyectos con potencial emprendedor, que puedan beneficiarse de la formación y el apoyo ofrecidos por la Estación de Sabores.

La Estación de Sabores no solo brinda un espacio físico para la producción, sino que también provee herramientas técnicas y estrategias emprendedoras. Los participantes tienen la oportunidad de desarrollar propuestas colectivas y expandir sus emprendimientos individuales. El enfoque está en compartir conocimientos y experiencias que mejoren la calidad de los alimentos y enriquezcan la vida cotidiana de la comunidad.

En definitiva, la recién inaugurada Estación de Sabores en el Barrio Rodrigo Bueno ofrece un espacio de formación y producción gastronómica que promueve la colaboración comunitaria y el fortalecimiento de unidades productivas locales. A través de este proyecto, la gastronomía se convierte en una herramienta para construir conexiones y enriquecer la vida de los vecinos, al tiempo que fomenta el desarrollo emprendedor y la convivencia.

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